Limon Acı Biber

Adını lezzetinden ziyade renginden alan bu acı hibrit biber, özellikle salsalarda ve ev yapımı acı soslarda çok lezzetlidir. 

Bakım ve Hasat
Gardian biberleri, zararsız bir rahatsızlık olan ödem belirtileri gösterse bile, bol verimlidir. Yaprak bitleri yaygın bir zararlıdır, ancak önleme yöntemlerimizi kullanarak onları uzak tutabilirsiniz!
Biberler yaklaşık 2,5 cm uzunluğa ve 1,2 cm genişliğe ulaştığında ve en yüksek acılık seviyesine ulaştığında parlak limon sarısı rengini aldığında hasat edin. Tek tek saplarından kesin.

Köken
Parlak sarı renginden dolayı Limon Acı Biberi olarak adlandırılan bu biber, melez bir çeşittir. Melezler, farklı çeşitlerin çapraz tozlaştırılmasıyla yetiştirilir ve bu da benzersiz şekil, boyut, renk ve tat çeşitliliğine yol açar.

Tat ve Kullanım
Acı biberleri, çiğ veya pişmiş herhangi bir yemeğe ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Özellikle taze salsalarda ve ev yapımı acı soslarda harika sonuç verirler.