Salatalıklar

Hindistan'da 3000 yılı aşkın süredir yetiştirilen çıtır bir sebze olan salatalığı sade olarak veya soslarla, salatalarla ve daha fazlasıyla tüketebilirsiniz. Salatalık hakkında her şeyi buradan öğrenin .

Bakım ve Hasat
Thrips böcekleri yaygın bir zararlıdır, ancak zararlıları uzak tutmak için önleme ve tedavi yöntemlerimizi kullanabilirsiniz! Salatalıklar taze suda iyi gelişir ve büyürken çok su içer, bu nedenle en sağlıklı büyüme için su seviyenizi %60'ın üzerinde tutmanız ve haftalık olarak su eklemeniz en iyisidir.

Salatalıkları 7,5-15 cm uzunluğa ulaştıklarında, koyu yeşil bir görünüm aldıklarında ve uçlarındaki sarı çiçek düştükten sonra hasat edin. Meyveleri saplarından tek tek kesin. Salatalıkların çok uzun süre olgunlaşmasına izin vermek acı bir tada neden olabilir. Salatalıkların küçük dikenlerine dikkat edin; hasattan sonra bunları kolayca ovalayarak çıkarabilirsiniz.

Köken
Salatalık 3000 yıldan fazla süredir yetiştirilmektedir ve kökeni Hindistan'a dayanmaktadır. Antik Hindistan'dan Avrupa'ya ve Yeni Dünya'ya Yunanlılar ve Romalılar aracılığıyla yayılmıştır.

Tat ve Kullanım
Salatalık, çiğ, fırında, sotelenmiş, buharda pişirilmiş veya haşlanmış olarak harika bir tada sahiptir. Ferahlatıcı bir lezzet (ve vitamin) patlaması için suyunuza dilimlenmiş salatalık eklemeyi deneyin!